こんなはずじゃなかった

暑い中、昨日さっそくズッキーニを煮込んでみました。

ラタトゥイユとかカポナータとか言うらしいですが…

材料と調味料を全部入れて煮込むだけなので

フライよりは全然手間がかかりません。

適当に作った割には美味しく出来ました。

しかも大量に。

肝心のズッキーニは、煮込み過ぎたのか原形をほぼとどめず。

それはそれでトロトロして美味しいのですが

やっぱりもう少し食感を残した方が良かったかな。

冷やして食べても美味しいらしいので

今日は冷たいまま食べてみようと思います。

それでもまだ残りそうなので、次はどうやって食べようかな…

未調理のズッキーニもまだたくさん残っているし

しばらくズッキーニ三昧になりそうです。



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