こんなはずじゃなかった

昨日、豆苗と残り野菜でスープを作ってみましたが

豆苗の独特の青臭さが、私はどうも苦手みたいで…

残念ながら、あまり美味しくいただけませんでした。

でも、せっかく安い食材なのに

活用できないなんてもったいない。

何とかして美味しく食べられないものか。

そう思っていろいろレシピを調べてみましたが
 
ナムル風にしたり、キムチで炒めたりすると良いようです。

青臭さを消すために、パンチのある味付けにするということみたい。

なので、今日はキムチが無いので

家にある豆板醤を加えて炒め物にしてみます。

美味しく出来ますように…



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