こんなはずじゃなかった

昨夜、無性に炊き込みご飯が食べたくなって

家にある材料で適当に作ってみました。

ほんのちょっとだけ残っていた、半分干からびた人参と

特売の時に冷凍保存していたブナシメジ

同じく特売のちくわと、見切り品の油揚げもプラスして。

味付けは３倍濃縮のめんつゆとみりん。

目分量で適当に作ったのですが

炊き上がりはしっかりおこげもあって

香ばしくてとても美味しかったです。

３合炊いたので、残りは小分けして冷凍保存。

今までは、中途半端に余った食材の活用法は

雑炊や味噌汁でしたが、炊き込みご飯もけっこういいかも。

これからも色々な食材で作ってみようと思います。



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